കാരാമൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ട്രഷർ ടീ

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കൽ: ടിന്നിലടച്ച ടാറോ ഒരു സാൻഡിംഗ് മെഷീനിൽ ഇടുക, തുല്യമായി അടിക്കുക. (വിൽപ്പനയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക, കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിൽ സൂക്ഷിക്കുക) മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കൽ: മാനുവൽ നിറമുള്ള ചെറിയ അരി പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കുക: ചെറിയ അരി പറഞ്ഞല്ലോ വെള്ളവുമായി അനുപാതം 1: 6-9 (വെള്ളത്തിൻ്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ സാഹചര്യം). വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, കലത്തിൽ നിറമുള്ള അരി പറഞ്ഞല്ലോ ഇട്ടു, അത് ഇളക്കി വേണം. ചെറിയ ടാങ്‌യുവാൻ വെള്ളത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടന്ന ശേഷം, മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഊറ്റി തണുത്ത് കഴുകുക, ഊറ്റിയെടുത്ത് ഉചിതമായ അളവിൽ സുക്രോസ് മുക്കിവയ്ക്കുക (നാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു). മുഴുവൻ പ്രവർത്തന പ്രക്രിയയും 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ബ്രൂവിംഗ് രീതി: ചായയും വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള അനുപാതം 1:30 ആണ്. തേയില ഇലകൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം, 1:10 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഐസ് ചേർക്കുക (ചായ: ഐസ്=1:10)

20 ഗ്രാം തേയില മുക്കിവയ്ക്കുക, 600 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം (75 ഡിഗ്രിയിൽ) ചേർക്കുക, 8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബ്രെയ്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ചെറുതായി ഇളക്കുക.

ചായയുടെ ഇലകൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം, ടീ സൂപ്പിലേക്ക് 200 ഗ്രാം ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർത്ത് ചെറുതായി ഇളക്കി മാറ്റിവെക്കുക:

ഘട്ടം 1:ഒരു മിൽക്ക് ടീ ബേസ് തയ്യാറാക്കുക: 500 മില്ലി ഷേക്കർ എടുക്കുക, മിക്‌സിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൽ (40 ഗ്രാം) ചേർക്കുക, 150 മില്ലി മിക്സ്യൂ ജാസ്മിൻ ടീ സൂപ്പ്, 15 മില്ലി മിക്സ്യൂ സുക്രോസ്, 20 മില്ലി പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 2:ഐസ്: 120 ഗ്രാം ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഒരു ഷേക്കറിൽ ഇടുക, മഞ്ഞ് തുല്യമായി കലർത്തണം (ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ മഞ്ഞിൽ നിന്ന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക)

ചൂട്: ഒരു ചൂടുള്ള പാനീയം ഉണ്ടാക്കി ഏകദേശം 400cc വരെ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക

ഘട്ടം 3:പ്രൊഡക്ഷൻ കപ്പ് എടുത്ത് കപ്പ് തൂക്കിയിടാൻ 3 സ്പൂൺ ടാരോ സോസ് (മുൻകൂട്ടി ഉണ്ടാക്കിയ ടാരോ സോസ്) ചേർക്കുക 50 ഗ്രാം ക്രിസ്റ്റൽ ബോളുകൾ ചേർക്കുക