ബോബ മിൽക്ക് ഗ്രീനിനുള്ള മരച്ചീനി മുത്തുകൾ

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കൽ: അനുപാതംമിശ്രിതം മരച്ചീനിമുത്തുകൾവെള്ളം 1:6-10 ആണ്. തിളച്ച ശേഷം മുത്ത് പാത്രം ചേർത്ത് ചെറുതായി ഇളക്കുക. മുത്ത് പാത്രത്തിൻ്റെ തിളയ്ക്കുന്ന സമയം 25 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക, 25 മിനിറ്റ് മുത്ത് ബ്രെയ്സ് ചെയ്യുക.

എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി തണുത്ത് കഴുകുക. ഉചിതമായ അളവിൽ സുക്രോസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക (നാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കൽ:മിശ്രിതം ജാസ്മിൻ ചായതയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: ചായയും വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള അനുപാതം 1:30 ആണ്. ചായ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം, ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കുക, ചായ ഇലകളുടെ അനുപാതം 1:10 ആണ് (ചായ: ഐസ്=1:10).

20 ഗ്രാം ചായ ഇല കുതിർക്കുക, 600 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക (വെള്ളത്തിൻ്റെ താപനില 70-75℃), 8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബ്രെയ്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ചെറുതായി ഇളക്കുക, ചായ ഇലകൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ടീ സൂപ്പിലേക്ക് 200 ഗ്രാം ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കുക. ചെറുതായി ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

500 മില്ലി എടുക്കുക, 40 ഗ്രാം പാൽ ചേർക്കുകഹാക്കർ, 150 മില്ലിമിശ്രിതം ജാസ്മിൻ ചായസൂപ്പ്, 15 മില്ലിമിശ്രിതം സുക്രോസ്.

ഐസ്: 100 ഗ്രാം ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഇതിലേക്ക് ഇടുകഹാക്കർ, എസ്ഹാക്കർ തുല്യമായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം (ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ അനുവദനീയമല്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക).

ചൂട്: ഒരു ചൂടുള്ള പാനീയം ഉണ്ടാക്കി ഏകദേശം 400cc വരെ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക

പ്രൊഡക്ഷൻ കപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക, 80 ഗ്രാം മുത്തുകൾ ചേർക്കുക, അതിൽ പാൽ ചായ ഒഴിക്കുക.