തേങ്ങാപ്പാൽ ജെല്ലി

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത്: ചെറിയ അരി ഉരുള വേവിക്കുക: ചെറിയ അരി ഉരുളയും വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള അനുപാതം 1:6-8 ആണ് (യഥാർത്ഥ സാഹചര്യത്തിനനുസരിച്ച് വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നു), വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം അരി ഉരുള ഒഴിക്കുക, 3500w എന്ന ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക. ചെറിയ അരി ഉരുള പൊങ്ങിക്കിടക്കുമ്പോൾ (കാഠിന്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചെറിയ അളവിൽ നേരിട്ട് കുടിവെള്ളം ഒഴിക്കാം), രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം വറ്റിച്ച് തണുപ്പിച്ച് കഴുകുക, വെള്ളം വറ്റിച്ച് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (നാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു):

ഘട്ടം 1: ഒരു ഷേക്കർ എടുത്ത് 100 മില്ലി കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാലും 10 മില്ലി സുക്രോസും ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 2: ഐസ്: 170 ഗ്രാം ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഒരു ഷേക്കറിൽ ഇടുക, ഏകദേശം 400 സിസി വരെ വെള്ളം ചേർക്കുക, അപ്പോൾ മഞ്ഞ് തുല്യമായി കലരും (മുഴുവൻ ഐസും പൊട്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാൻഡ് ഐസ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കാം).

ചൂട്: ഒരു ചൂടുള്ള പാനീയം ഉണ്ടാക്കി ഏകദേശം 400 സിസിയിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 3: പ്രൊഡക്ഷൻ കപ്പിലേക്ക് 1 സ്പൂൺ ടാരോ ബോളുകൾ, 3 സ്പൂൺ തേങ്ങാ ജെല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക, തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.