മാതളനാരങ്ങ/സ്ട്രോബെറി/റോസ്- ചീസ്, സ്ട്രോബെറി, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, വെള്ള ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് മിൽക്ക് ക്യാപ്

(ബട്ടർഫ്ലൈ ടോഫു പുഡ്ഡിംഗ്/ബ്ലൂബെറി/ബ്ലൂ സിട്രസ്)

ചീസ് സ്റ്റാർ ബട്ടർഫ്ലൈ ചെസ്റ്റ്നട്ട് വൈറ്റ് ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് മിൽക്ക് ക്യാപ്

ചീസ് പാൽ തൊപ്പിഉണ്ടാക്കുന്നത്:

200 ഗ്രാം അടങ്ങിയ പ്രത്യേക പാൽ:പാൽ തൊപ്പി പൊടി200 ഗ്രാം: ശുദ്ധജലം 100 ഗ്രാം, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ 1 ഗിയർ ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് ഇളക്കുക (പൊടിയും ദ്രാവകവും കലർത്തിയ ശേഷം), ഉയർന്ന വേഗതയുള്ള ഗിയറിലേക്ക് തിരിഞ്ഞ് 1 മിനിറ്റ് മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി അടിക്കുക (ശീതീകരിച്ച് 3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുക).

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഫ്ലവർ മൗണ്ടിംഗ് ബാഗ്+ഫ്ലവർ മൗണ്ടിംഗ് വായ ലോഡുചെയ്യുക [സമയം കൂടുന്തോറും വിസ്കോസിറ്റി കൂടും, പാൽ തൊപ്പി വരണ്ടതാക്കും] (റഫ്രിജറേഷൻ കഴിഞ്ഞ് 3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).

1. കപ്പിലേക്ക് 1 സ്പൂൺ ചെസ്റ്റ്നട്ട്, 1 സ്പൂൺ വൈറ്റ് ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി എന്നിവ ചേർക്കുക.

2. 150ml തേങ്ങാപ്പാലും 20% ചേർക്കുകസുക്രോസ്, തുല്യമായി ഇളക്കി ചേർക്കുക.

3.+170 ഗ്രാം ഐസ് ക്യൂബുകൾ.

4.+1 ഗ്രാം ബട്ടർഫ്ലൈ ടോഫു പുഡ്ഡിംഗ്+100 തിളപ്പിച്ച വെള്ളം 3 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പൂക്കൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, 4 ഐസ് ക്യൂബ്സ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി ചേർക്കുക.

5. കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകപാൽ തൊപ്പി പൊടി, മരം കുരുമുളക് ഇലകൾ, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബീൻസ്.